Công bố phụ gia thực phẩm là việc bắt buộc các cơ sở sản xuất kinh doanh thực hiện bởi loại hàng hóa này đang được cơ quan quản lý nhà nước đặc biệt quan tâm. Vậy nên trước khi đưa sản phẩm ra thị trường tiêu thụ thì doanh nghiệp cần hiểu rõ về quy định của pháp luật để tránh vi phạm. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp đầy đủ cho bạn thông tin để công bố phụ gia thực phẩm
Phụ gia thực phẩm được hiểu là gì?
Phụ gia thực phẩm được hiểu là chất được thêm vào thực phẩm trong quá trình sản xuất , có thể có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, nhằm giữ hoặc cải thiện chất lượng của thực phẩm.
Các loại phụ gia thực phẩm cần phải làm công bố sản phẩm
Hiện nay có hai hình thức công bố đó là tự công bố và đăng ký bản công bố sản phẩm, phụ gia thực phẩm cũng có hai loại công bố như vậy. Tùy từng loại phụ gia thực phẩm mà có hình thức công bố sẽ khác nhau.
Các sản phẩm cần phải thực hiện đăng ký bản công bố phụ gia thực phẩm: PGTP chỉ dùng để sản xuất trong nội bộ công ty hoặc dùng để gia công, sản xuất hàng xuất khẩu, những phụ gia thực phẩm có công dụng mới hoặc không thuộc danh mục bị cấm sử dụng thì sẽ được thực hiện đăng ký bản công bố thực phẩm
Các sản phầm còn lại được phép làm bản tự công bố sản phẩm trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường trong nước.
Các hình thức công bố phụ gia thực phẩm
Có hai hình thức công bố phụ gia thực phẩm đó là:
- Tự công bố sản phẩm
- Đăng ký bản công bố sản phẩm
Hồ sơ công bố đối với loại phụ gia thực phẩm phải thực hiện công bố
Hồ sơ bao gồm:
- Giấy đăng ký công bố sản phẩm theo mẫu 02 tại Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP
- Giấy chứng nhận được phép lưu hành tự do hoặc giấy chứng nhận y tế hoặc giấy chứng nhận xuất khẩu do cơ quan có thẩm quyền của nước xuất xứ hoặc xuất khẩu cấp với nội dung bảo đảm an toàn cho người sử dụng hoặc chứng minh rằng sản phẩm được lưu hành tự do tại thị trường của nước sản xuất/ xuất khẩu
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm về mức độ an toàn thực phẩm còn thời hạn trong vòng 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm phù hợp ISO 17025
- Bằng chứng khoa học chứng minh về công dụng của sản phẩm và thành phần tạo nên công dụng của sản phẩm. Lưu ý công dụng của thành phần để làm công dụng của sản phẩm trong bằng chứng khoa học phải lớn hơn hoặc bằng 15% lượng sử dụng thành phần đó nêu trong tài liệu
- Giấy chứng nhận rằng cơ sở có đủ điều kiện về an toàn thực phẩm đạt tiêu chuẩn GMP về thực hành sản xuất tốt hoặc những chứng nhận tương đương.
Hồ sơ bản tự công bố bao gồm
Hồ sơ thực hiện bản tự công bố sản phẩm đơn giản hơn so với hồ sơ công bố thực phẩm. Gồm 2 giấy tờ sau:
- Bản đăng ký tự công bố sản phẩm theo mẫu số 01 thuộc phụ lục I ban hành theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP
- Kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm phụ gia thực phẩm còn thời hạn trong vòng 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ và được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp tiêu chuẩn ISO 17025
Thủ tục công bố phụ gia thực phẩm
Thủ tục nộp hồ sơ tự công bố PGTP
Bước 1: Cá nhân, tổ chức đăng ký tài khoản doanh nghiệp tại các phương tiện thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm hoặc trang thông tin đại chúng của cá nhân được niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và được công bố trên hệ thống dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm.
Trong trường hợp doanh nghiệp chưa có Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an tòan thực phẩm thì cần nộp 01 bản đăng ký công bố tới cơ quan quản lý Nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh, trung ương chỉ định để cập nhật thông tin của cá nhân, tổ chức lên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.
Bước 2: Cá nhân, tổ chức thực hiện nộp hồ sơ và chờ thẩm định
Ngay sau khi hoàn thành việc tự công bố sản phẩm thì cá nhân, tổ chức được phép sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu hoàn toàn trách nhiệm về vấn đề an toàn thực phẩm của sản phẩm đó
Nếu doanh nghiệp có từ 2 cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một loại sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ cần nộp hồ sơ tại một cơ quan ở địa phương và những lần tự công bố tiếp theo cũng phải nộp hồ sơ tại cơ quan đó
>>xem thêm: Các thủ tục công bố thực phẩm chức năng
Thủ tục nộp hồ sơ bản công bố PGTP
Bước 1: Doanh nghiệp nộp hồ sơ đăng ký bản công bố thực phẩn tới Cục an toàn thực phẩm hoặc nộp qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến
Bước 2: Từ khi cơ quan chức năng tiếp nhận hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm đối với các loại phụ gia thực phẩm có công dụng mới hoặc chưa có trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng do Bộ y tế quy định, trong thời hạn 7 ngày làm việc sẽ có văn bản trả lời doanh nghiệp.
Bước 3: Trong trường hợp hồ sơ không đạt yêu cầu thì cơ quan chức năng sẽ có văn bản yêu cầu sửa đổi, bổ sung, trong văn bản sẽ nêu rõ lý do không đạt yêu cầu, và trong thời gian 90 ngày làm việc nếu tổ chức, cá nhân không sửa đổi, bổ sung thì hồ sơ đăng ký công bố sẽ bị hủy.
Bước 4: Cơ quan có thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm có trách nhiệm công khai thông tin của cá nhân, tổ chức đăng công PGTP trên trang thông tin điện (Website) của mình và cơ sở dữ liệu về an toàn thực phẩm.
Trên đây là nội dung chi tiết về thủ tục công bố phụ gia thực phẩm, nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0972433318.
